家長興趣班之茶果的風味

Date: 25/04/2024

家長教師會於4月9日舉辦了「家長興趣班之茶粿的風味」，由曾令慈女士教授。

茶粿是一種需要時間和耐心來製作的食物，亦是客家傳統食品的代表，而烹調材料主要是用糯米粉，再加入不同的餡料。在曾女士的悉心指導下，家長們從搓粉開始，到包入鹹、甜口味的內餡，最後放入蒸爐，也是小心翼翼地完成。整個興趣班不僅飄揚着艾草的香味，更洋溢着家長們濃濃的愛的氛圍。這次興趣班別具意義，它既成為一個家長間溝通的橋樑，也增進了家長們對客家文化的認識，更體現了家校合作的精神。